🔹 Geleneksel Kurutma Nedir?
Gıdalar genellikle sıcak hava kullanılarak kurutulur. Bu işlem sırasında:
-
Gıdanın içindeki su buharlaşır
-
Yüksek ısı uygulanır
-
Vitamin ve enzim kaybı yaşanabilir
-
Renk, koku ve lezzet değişebilir
Yani evde sebze kurutur gibi… Besin korunur ama canlılığını kaybeder.
❄️ Freeze-Dry (Dondurarak Kurutma) Nedir?
Gıdalar önce şoklanarak dondurulur, sonra çok düşük basınçta ısı verilmeden içindeki su buharlaştırılır.
-
Vitamin ve mineraller korunur
-
Gıdanın hücre yapısı bozulmaz
-
İlk günkü rengi, kokusu ve lezzeti kalır
-
Raf ömrü çok daha uzundur
-
Yeniden suyla buluştuğunda tazeliğine kavuşur
💡 Kısacası:
Geleneksel kurutma gıdayı saklar, freeze-dry onu yaşatır.
Biz Momaco’da tam da bu yüzden freeze-dry teknolojisini seçiyoruz:
Çünkü pet dostlarımız “sadece doysun” değil, “gerçekten beslensin” istiyoruz.